黄闷排骨

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果果的妈蜜
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近期常吃外卖的黄闷排骨，所以打算自己做次试试。

黄闷排骨的用料

精肋排 2斤 老姜 2块
藕 1个 美人椒 8个
小米辣 少许 香菇 8个

黄闷排骨的做法

黄闷排骨的做法图解1

步骤1

把锅内放油，倒入姜片和排骨，把水气煸出放料酒和红烧酱油，继续炒。 然后放少许水，烧开后转中火继续煮。
黄闷排骨的做法图解2

步骤2

中火煮20分钟后，放入两种辣椒，香菇，藕，继续煮。
黄闷排骨的做法图解3

步骤3

咸味不够可以加入少许盐，然后大火收一会汁。 千万不要太多汁，不然味道不浓郁了！

黄闷排骨的烹饪技巧

一定要小米椒，有点辣辣的味道才下饭呢！排骨不用烧得太烂，肉应该有点叫劲才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-08

©本菜谱的做法由 果果的妈蜜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 香 午餐 晚餐

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