甜蜜的香芒椰子马芬

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张小樱--ZXY
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掰开一个尝了，果干加的多，相当有料。顶部有椰丝的功劳，吃起来是脆脆的口感。蛋糕内部有马芬独特的松软，加上略微湿润的芒果干，的确是浓浓热带风啊。

香芒椰子马芬的用料

全蛋 1个 细砂糖 50g
牛奶 90g 椰子粉 50g
低粉 80g 芒果干 50g
色拉油 50g 泡打粉 1/4小匙
小苏打粉 1/8小匙

香芒椰子马芬的做法

甜蜜的香芒椰子马芬#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

打入一只鸡蛋
甜蜜的香芒椰子马芬#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀，
甜蜜的香芒椰子马芬#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

再加入色沙拉油搅拌均匀
甜蜜的香芒椰子马芬#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

加入牛奶，继续搅成均匀的液体状
甜蜜的香芒椰子马芬#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

加入椰子粉，用橡皮刮刀拌匀；
甜蜜的香芒椰子马芬#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

低粉、泡打粉、小苏打粉过筛加入，用刮刀轻轻搅拌成均匀的面糊；
甜蜜的香芒椰子马芬#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

加入芒果干，拌匀
甜蜜的香芒椰子马芬#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

面粉没有完全拌匀、有小疙瘩，问题也不大，将面糊醒半个小时，就可以
甜蜜的香芒椰子马芬#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

舀入纸模内约七八分满，在面糊表面撒上适量的椰子粉
甜蜜的香芒椰子马芬#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

温度调至185摄氏度，时间设定为28分钟。预热完成后，放入模具。 蛋糕在烤箱里膨胀的不错，28分钟后，香喷喷、金灿灿的香芒椰子马芬出炉。

香芒椰子马芬的烹饪技巧

当面粉没有完全拌匀、有小疙瘩，问题也不大，将面糊醒半个小时，就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-10

©本菜谱的做法由 张小樱--ZXY 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 下午茶 甜 烤 玛芬

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