炼奶司康

精品
9851 浏览 98 收藏
收藏
Misschen厨房
Misschen厨房
＋ 关注


司康是苏格兰人的快速面包，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。 司康最原始的造型是三角形。将面团擀开，切成三角形状放入烤箱烘焙即可。后来，司康的口味不断发展和改良，形状也不再是简单的三角形，可以根据自己的喜好做成各种形状。 司康非常适合当做下午茶茶点，如果作为每天早上的早点，也是很棒的选择。

炼奶司康#九阳烘焙剧场#的用料

自发粉 250g 茶油 30g
白糖 20g 盐 2g
蛋液 40ml 巧克力炼乳 10g
水 20ml 蛋液（刷表面） 适量

炼奶司康#九阳烘焙剧场#的做法

炼奶司康#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

准备好原材料
炼奶司康#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

把茶油倒入自发粉中搓均匀呈粗玉米粉状态
炼奶司康#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

放入白糖、盐、蛋液、水、炼奶和合成团
炼奶司康#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

放入保鲜袋入冰箱冷藏1小时
炼奶司康#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

将面团擀成1cm厚的面皮
炼奶司康#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

切成三角形的块状
炼奶司康#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

将饼坯摆入烤盘中
炼奶司康#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

表面均匀的刷上一层蛋液
炼奶司康#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

烤箱预热180度，放烤箱中层上下火烤约15分钟，表面变成金黄色即可
炼奶司康#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

成品

炼奶司康#九阳烘焙剧场#的烹饪技巧

1材料揉成面团时，不要过度揉捏，过度揉捏会导致面筋生成过多，影响口感。 2传统司康是三角形的，当然也可以依个人喜好，做成其它形状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-10

©本菜谱的做法由 Misschen厨房 编写，未经授权不得转载

炼奶司康#九阳烘焙剧场#的其他做法更多

上传我做的这道菜

炼奶司康#九阳烘焙剧场#的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炼奶司康#九阳烘焙剧场#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 炼奶司康#九阳烘焙剧场#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活