暖身手擀面一冬季暖身

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手擀面的用料

面粉 适量 盐 少许
碱面 少许 水 适量

手擀面的做法

暖身手擀面一冬季暖身的做法图解1

步骤1

盆中放入适量面粉。
暖身手擀面一冬季暖身的做法图解2

步骤2

另起容器放水加入盐碱。
暖身手擀面一冬季暖身的做法图解3

步骤3

将面粉活成面团，饧20分钟，中间可揉面一次使之更光滑。
暖身手擀面一冬季暖身的做法图解4

步骤4

把饧好的面团放在案板上撒上玉米扑面。
暖身手擀面一冬季暖身的做法图解5

步骤5

擀开。
暖身手擀面一冬季暖身的做法图解6

步骤6

至到擀成薄厚均匀的面片。
暖身手擀面一冬季暖身的做法图解7

步骤7

叠成如图的条状。
暖身手擀面一冬季暖身的做法图解8

步骤8

用刀切成均匀的面条。
暖身手擀面一冬季暖身的做法图解9

步骤9

用手提起切好的面条。
暖身手擀面一冬季暖身的做法图解10

步骤10

双手攥成圆滑细长的面条。
暖身手擀面一冬季暖身的做法图解11

步骤11

前后叠起放在案板上。这里别担心粘连因为中间用了玉米面粉不会粘的。
暖身手擀面一冬季暖身的做法图解12

步骤12

锅里烧开水，下面条煮熟。
暖身手擀面一冬季暖身的做法图解13

步骤13

捞出面条装入碗中。
暖身手擀面一冬季暖身的做法图解14

步骤14

浇上喜欢的汤头即可享用啦！大冷的冬天来上一碗热乎乎的手擀面，饱胃又暖身！

手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-14

©本菜谱的做法由 冰之火4 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 咸 午餐

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