番茄炖排骨

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灰灰1104
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之前和朋友到玉溪玩无意点了这个汤，实在太好喝了！回来就自己做，几次下来味道就是差点，于是我开始各种尝试，功夫不负有心人，还真让我给煲出来了，下面就把做法告诉大家！

番茄炖排骨的用料

排骨 一公斤 番茄 三大个
番茄酱 适量 姜 少许
花椒 少许 白糖 少许
盐 适量

番茄炖排骨的做法

番茄炖排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗干净后加水放灶上大火煮！
番茄炖排骨的做法图解2

步骤2

番茄去皮用手撕开备用（教大家一个去番茄皮的方法：用水果刀背在番茄上刮几下，番茄皮就很容易撕下来）喜欢吃皮的也可以不去皮。
番茄炖排骨的做法图解3

步骤3

排骨大火煮开把沫子打干净
番茄炖排骨的做法图解4

步骤4

加入姜，花椒小火闷煮十分钟，香味出来后加入番茄接着闷煮20分钟
番茄炖排骨的做法图解5

步骤5

按个人口味加入番茄酱，糖。闷煮20分钟后加入适量的盐
番茄炖排骨的做法图解6

步骤6

关火闷一下就可以喝汤啦

番茄炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-15

©本菜谱的做法由 灰灰1104 编写，未经授权不得转载

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