彩椒牛肉

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牛肉是我们家餐桌出境频率最多的食材，因为小猪喜欢。不过一日三餐，来来去去常见的也就是那几种食材，不同的是换种做法，换个搭配，哪怕换个食器有时都会给自己带来不同的感受。美食美食，美字在前，先是养眼再是养胃。家常的黑椒炒牛肉，因为搭配了红、黄椒，色彩艳丽，美味无比。

彩椒牛肉的用料

牛肉 250g 红椒 1/2个
黄椒 1/2个 黑椒 1/2茶匙
生抽 1汤匙 食用油 2汤匙
盐 少许

彩椒牛肉的做法

彩椒牛肉的做法图解1

步骤1

红椒与黄椒洗净，切成丝。
彩椒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切成薄片，洗净。
彩椒牛肉的做法图解3

步骤3

加黑椒、生抽与食用油（1汤匙）拌匀，腌制15分钟。
彩椒牛肉的做法图解4

步骤4

煮开水，加点盐，下红椒丝与黄椒丝，再次煮开，即捞起。
彩椒牛肉的做法图解5

步骤5

锅中热油（1汤匙），下牛肉，大火猛炒。
彩椒牛肉的做法图解6

步骤6

牛肉一变色，及熄火，将牛肉与酱汁倒在彩椒上。

彩椒牛肉的烹饪技巧

牛肉要炒得鲜嫩，一是要选好牛肉，二是先进行腌制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-15

©本菜谱的做法由 小五的厨房 编写，未经授权不得转载

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