什锦疙瘩汤

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俺的什锦类美食又来了！今天外面超级冷，暖暖的做上一碗什锦疙瘩汤，营养 暖胃，又暖心！吃过之后，透透的出上一身大汗，保你感冒都好了呢！

什锦疙瘩汤的用料

面粉 一小碗 西红柿 一个
木耳 少许 白菜 少许
杏鲍菇 一个 鸡蛋 一个
羊肉片 少许 葱花 少许
生抽，胡椒粉，盐，鸡精，糖 各少许

什锦疙瘩汤的做法

什锦疙瘩汤的做法图解1

步骤1

备料，逐一洗净。
什锦疙瘩汤的做法图解2

步骤2

西红柿切块，其他切丝，鸡蛋打散，来个做之前的大集合！
什锦疙瘩汤的做法图解3

步骤3

热锅，小火。将虾皮放入，慢慢炒成金黄色，充分释放出鲜味。
什锦疙瘩汤的做法图解4

步骤4

加入葱花，翻炒。后加入杏鲍菇，翻炒，变软。
什锦疙瘩汤的做法图解5

步骤5

加入白菜，木耳，翻炒。
什锦疙瘩汤的做法图解6

步骤6

加入西红柿翻炒。后调入少量糖，盐，生抽，调味。
什锦疙瘩汤的做法图解7

步骤7

加入两碗清水，略煮一下。
什锦疙瘩汤的做法图解8

步骤8

同时，将面粉加入少量水，边加，边搅拌，至成小疙瘩。这个步骤需要注意不要过早做出疙瘩，免得疙瘩打结在一起，再弄开比较麻烦。
什锦疙瘩汤的做法图解9

步骤9

水开后加入羊肉片，注意羊肉片不要加的太早，免得太老。然后，小火，加入做好的面疙瘩，同时用勺子顺着一个方向搅拌一下。
什锦疙瘩汤的做法图解10

步骤10

加盖，煮一会后，将打散的鸡蛋转圈淋入锅内，黄黄的鸡蛋翻上来，好漂亮的！
什锦疙瘩汤的做法图解11

步骤11

最后，调味吧！加点胡椒粉，鸡精，要是有香菜最好了，然后就可以装在大碗里啦！
什锦疙瘩汤的做法图解12

步骤12

暖暖的一碗什锦疙瘩汤，你的胃有没有蠢蠢欲动呢？

什锦疙瘩汤的烹饪技巧

这菜做的快，很省事，关键是食材种类多点哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-17

©本菜谱的做法由 快乐王啊 编写，未经授权不得转载

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