油炸鲤鱼

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杰陈尚袖扣
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油炸鲤鱼的用料

鲤鱼（最好野生） 半斤左右 青椒 自己看
红辣椒 自己口味 盐 自己口味别太咸
糖 一小勺 料酒 两大勺
鸡精 一勺 味精 一勺
酱油 适量 少量不然颜色会难看 醋 适量半小勺就好

油炸鲤鱼的做法

油炸鲤鱼的做法图解1

步骤1

洗干净切小段
油炸鲤鱼的做法图解2

步骤2

热锅冒烟—倒油等油热—1到3块一起煎不是问题 最好是2块 。煎的时候别反复的翻鱼块 差不多变金黄反下再煎另一边 煎好放盘备用
油炸鲤鱼的做法图解3

步骤3

热锅倒少量油 把切好好的辅料倒入翻炒（青椒和红辣椒是必要的）倒入料酒继续翻炒再次倒入水 加入鱼块 水别满过鱼块（先水再鱼 控制不住水可以后面再加）加入香料 煮沸 味精最后放一个是常识不多说了就
油炸鲤鱼的做法图解4

步骤4

完成

油炸鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-19

©本菜谱的做法由 杰陈尚袖扣 编写，未经授权不得转载

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