糖醋排骨

5931 浏览 26 收藏
收藏
路方家常菜
路方家常菜
＋ 关注

小时候我们那里办酒席都是喊个厨子在家里办的 我从小学开始独自炒菜 每逢遇到办酒席 我就喜欢站在厨子边上看 应该说会烧的几个重头菜都是跟那位姓许的师傅学的 如：糖醋脆皮松子鲑鱼 红烧猪蹄 、猪肘 尤其是这道糖醋排骨等。我平时比较懒的上菜谱 因为写起来真的好麻烦 呵呵

糖醋排骨的用料

猪肋排 750g

糖醋排骨的做法

步骤1

1、排骨用清水泡去血水后放锅里煮三五分钟 捞起清洗干净 锅里水倒掉洗净

步骤2

2、锅里加水放入排骨 加八角、香叶、三耐、料酒、生姜、葱整根。一起煮个二十分钟加盐再煮到排骨六七分熟时捞起控水 排骨汤倒一大碗内

步骤3

3、锅洗净擦干倒入一斤色拉油 烧烫 倒入排骨炸至金黄 捞起 ，油倒掉。
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

4、倒入排骨 小火 加些排骨汤 加酱油、糖、醋、番茄酱翻炒 ，淀粉加冷水搅拌倒入翻炒（有人喜欢有人不喜欢，随意加）。上色差不多收干加几滴香油、鸡精翻炒起锅，上面可以放点葱花。ok拉

糖醋排骨的烹饪技巧

猪肋排必须用冷清水泡去血水 多泡两遍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-19

©本菜谱的做法由 路方家常菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

糖醋排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

糖醋排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 糖醋排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活