核桃小酥饼

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加州核桃的试用菜谱，成品少油少糖，酥香可口。30L烤箱自带烤盘，一盘12个，正好三烤盘。 ——2014.12.20

核桃小酥饼的用料

普通面粉 500g 核桃仁 200g
白糖 120g 玉米油 230g
土鸡蛋 2个 泡打粉 6g
小苏打 4g 全蛋液 20g

核桃小酥饼的做法

核桃小酥饼#核美味相会#的做法图解1

步骤1

收到的核桃的外观。
核桃小酥饼#核美味相会#的做法图解2

步骤2

真实的模样。
核桃小酥饼#核美味相会#的做法图解3

步骤3

微波炉叮熟，烤箱烤熟亦可，注意火候，不要糊了。
核桃小酥饼#核美味相会#的做法图解4

步骤4

节约起见，放入原包装袋碾碎（为自己鼓掌！）。
核桃小酥饼#核美味相会#的做法图解5

步骤5

玉米油、糖、鸡蛋，放入盆里搅匀。
核桃小酥饼#核美味相会#的做法图解6

步骤6

粉类混合后筛入盆中。
核桃小酥饼#核美味相会#的做法图解7

步骤7

翻拌至没有干粉。
核桃小酥饼#核美味相会#的做法图解8

步骤8

加入核桃碎。
核桃小酥饼#核美味相会#的做法图解9

步骤9

拌匀。
核桃小酥饼#核美味相会#的做法图解10

步骤10

三下两下和成团。
核桃小酥饼#核美味相会#的做法图解11

步骤11

用手取出一块儿二十多克的面团，揉圆后摁在烤盘上，分别做好。烤箱180度预热。
核桃小酥饼#核美味相会#的做法图解12

步骤12

刷上蛋液。
核桃小酥饼#核美味相会#的做法图解13

步骤13

180度，中层，20分钟。
核桃小酥饼#核美味相会#的做法图解14

步骤14

晾凉后放入保鲜袋或保鲜盒保存。
核桃小酥饼#核美味相会#的做法图解15

步骤15

成品，倍儿香。
核桃小酥饼#核美味相会#的做法图解16

步骤16

成品。

核桃小酥饼的烹饪技巧

请根据自己的烤箱调整烘烤的温度和时长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-20

©本菜谱的做法由 静默成诗 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 香 甜

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