宝宝辅食—胡萝卜肉丸

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小叮噹妈咪
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胡萝卜比较营养，宝宝还算爱吃，平时都是用胡萝卜煸炒下然后煮面宝宝吃，今天换种方式，让宝宝尝下不同的食物（另外喜欢美食的朋友可以加我微信哈:cserxiaobai，欢迎各界美食爱好者朋友们共同探讨研究！）

胡萝卜肉丸的用料

猪瘦肉 适量 猪肥肉 使用的瘦肉的三分之一
胡萝卜 大半根 土鸡蛋 1个
生粉 两小勺

胡萝卜肉丸的做法

宝宝辅食—胡萝卜肉丸的做法图解1

步骤1

将胡萝卜斩碎，我买了一个特百惠出的小旋风，感觉非常好用，除了肉类以外，我用来打碎胡萝卜，打碎辣椒，制作蒜蓉，等等，都感觉很便利！
宝宝辅食—胡萝卜肉丸的做法图解2

步骤2

这款就是那小旋风，没有工具的朋友可以用刀将胡萝卜切碎也是可以的
宝宝辅食—胡萝卜肉丸的做法图解3

步骤3

内部结构是这样
宝宝辅食—胡萝卜肉丸的做法图解4

步骤4

使用时轻轻的拉动，里面刀片就会不停旋转，将食物打碎
宝宝辅食—胡萝卜肉丸的做法图解5

步骤5

再将瘦肉和肥肉一起斩碎成肉泥，我觉得宝宝吃，辗得越细越好
宝宝辅食—胡萝卜肉丸的做法图解6

步骤6

将斩碎的肉和胡萝卜放一个大碗中，打入一个土鸡蛋，再浇两小勺生粉（别放太多了，小勺即可，怕会入锅散了），放入一丢丢盐，倒大约半勺六月鲜生抽，没有六月鲜的用别的生抽也可以，因为是做给宝宝吃的，口味比较清淡，大人自己吃的话可以酌情多加些调味的
宝宝辅食—胡萝卜肉丸的做法图解7

步骤7

将它们朝一个方向搅拌，让它们混合均匀，然后我将它们拿起来放一个大碗里摔打了几十下，感觉这样会让肉质更加紧致Q弹些，事后证明感觉木有多大的效果，此步骤下次应该可以省略了吧！
宝宝辅食—胡萝卜肉丸的做法图解8

步骤8

锅里烧开一些水，不用太多，高出肉丸便可，有条件的用骨汤也行，一手捏些肉泥，握拳，从上部挤出，一手握把勺子，一个一个挑入烧开的锅中，因为我是一人在做，有些东西不方便拍照，没拍到的地方我尽量在语言方面补充详细
宝宝辅食—胡萝卜肉丸的做法图解9

步骤9

差不多好了的肉丸
宝宝辅食—胡萝卜肉丸的做法图解10

步骤10

不好意思，忘记看时间煮了多久，肉丸都放下去了之后再煮几分钟就差不多了

胡萝卜肉丸的烹饪技巧

因为本人对重量这个东西没啥概念，所以不好估计自己使用了多少肉，大家平时做的时候，自己斟酌一下需要吃多少来定吧，肥肉的添加是为了使肉丸的口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-20

©本菜谱的做法由 小叮噹妈咪 编写，未经授权不得转载

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