【胡萝卜鸡肉丸】配酸甜草莓酱

精品
15.8万 浏览 3098 收藏
收藏
畏惧水的杯子
畏惧水的杯子 畏惧水的杯子
＋ 关注

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 搭配人称“小人参”的胡萝卜， 胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、β-胡萝卜素 、膳食纤维，胡萝卜的营养价值已被人们所日益重视，这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道的功能，而且添加了胡萝卜的鸡肉丸颜色也会变的金黄。

胡萝卜鸡肉丸的用料

鸡胸肉 400g 胡萝卜 1根
盐 3g 黑胡椒碎 少许
葱 适量 姜 适量

胡萝卜鸡肉丸的做法

【胡萝卜鸡肉丸】配酸甜草莓酱的做法图解1

步骤1

将鸡胸肉、胡萝卜切丁
【胡萝卜鸡肉丸】配酸甜草莓酱的做法图解2

步骤2

因为胡萝卜比较硬，所以先放入料理机中打碎
【胡萝卜鸡肉丸】配酸甜草莓酱的做法图解3

步骤3

再放入鸡胸肉，加少许黑胡椒碎
【胡萝卜鸡肉丸】配酸甜草莓酱的做法图解4

步骤4

少许盐
【胡萝卜鸡肉丸】配酸甜草莓酱的做法图解5

步骤5

用料理机搅拌均匀
【胡萝卜鸡肉丸】配酸甜草莓酱的做法图解6

步骤6

取出后放入葱花、姜末拌匀
【胡萝卜鸡肉丸】配酸甜草莓酱的做法图解7

步骤7

双手蘸少许凉水，将鸡肉泥团成汤圆大小的小肉丸，直径约3公分，太大了不宜熟
【胡萝卜鸡肉丸】配酸甜草莓酱的做法图解8

步骤8

锅中热油，7成热时放入鸡肉丸
【胡萝卜鸡肉丸】配酸甜草莓酱的做法图解9

步骤9

炸制金黄后，捞出放在吸油纸上，吸去多余油脂
【胡萝卜鸡肉丸】配酸甜草莓酱的做法图解10

步骤10

香肠切片
【胡萝卜鸡肉丸】配酸甜草莓酱的做法图解11

步骤11

包裹在炸好的咖喱鸡肉丸上，再次放入锅中过一下油即可
【胡萝卜鸡肉丸】配酸甜草莓酱的做法图解12

步骤12

成品图1，我搭配的酸甜口味的草莓酱，也可根据个人喜好搭配其他酱料
【胡萝卜鸡肉丸】配酸甜草莓酱的做法图解13

步骤13

成品图2
【胡萝卜鸡肉丸】配酸甜草莓酱的做法图解14

步骤14

成品图3，咬开有惊喜，颜色金灿灿的

胡萝卜鸡肉丸的烹饪技巧

1、黑胡椒碎可以去腥，提鲜。 2、因为最后是蘸着酱料吃的，所以鸡肉茸里盐的分量不宜过多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-11

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载
分类： 汤锅 锅具 煮锅 午餐 晚餐

胡萝卜鸡肉丸的其他做法更多

上传我做的这道菜

胡萝卜鸡肉丸的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【胡萝卜鸡肉丸】配酸甜草莓酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 【胡萝卜鸡肉丸】配酸甜草莓酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活