桂花糖藕

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桂花糖藕的用料

莲藕,糯米,白糖,蜂蜜,干桂花

桂花糖藕的做法

步骤1

糯米小半杯,清水浸泡约一个小时~
桂花糖藕的做法图解2

步骤2

莲藕一节去皮后从中段切开,将浸泡好的糯米(用手可以轻易碾碎)用筷子一点点灌入莲藕孔中,填满压实后,将两半莲藕合起后用牙签固定~上蒸锅大火蒸约二十分钟后取出晾凉~
桂花糖藕的做法图解3

步骤3

把晾凉的莲藕切成厚片摆盘,撒上白糖,干桂花,再上笼蒸15分钟~
桂花糖藕的做法图解4

步骤4

蒸好后取出晾凉淋上蜂蜜~
桂花糖藕的做法图解5

步骤5

成品,开吃喽~香糯可口,美容养颜哦~

桂花糖藕的烹饪技巧

1,莲藕尽量选中间的,圆一些的,大小适中的,这样莲藕的孔比较圆,好灌米~2,也可以在超市直接买成品桂花蜜,但偶觉得没有干桂花上笼蒸过后来得香~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-12-20

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