灰灰的炒年糕

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炒年糕的用料

年糕 鸡蛋
香菇 大蒜
基本调味

炒年糕的做法

灰灰的炒年糕的做法图解1

步骤1

年糕切条，一般年糕先用水泡，这样比较容易熟（可以提前稍稍煮一下)

步骤2

鸡蛋加盐打散，热锅，油烧热的时候把蛋液倒进去，炒鸡蛋到七成熟

步骤3

用炒鸡蛋剩下的油，少了就再加一点儿，把大蒜，香菇放进去爆香，这个时候就可以把年糕倒进来炒了
灰灰的炒年糕的做法图解4

步骤4

等到年糕差不多炒散可以少放一点儿盐调味，然后把鸡蛋倒进来，翻炒均匀就好

炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-21

©本菜谱的做法由 灰灰的私家廚房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒 甜辣 晚餐 无水印

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