羊肉手抓饭

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一直想去新疆，去那里感受异域风情，去品味那里美食！想象不如行动，所以也摆弄个手抓饭，成品还是挺受欢迎的，估计不够正宗，呵呵，理想和现实总是有差距的！

羊肉手抓饭的用料

羊肉 半斤 胡萝卜 1只
洋葱 半个 大米 半斤
孜然粉 少许 食盐 少许
色拉油 少许

羊肉手抓饭的做法

羊肉手抓饭的做法图解1

步骤1

大米洗净，浸泡半小时，待用！
羊肉手抓饭的做法图解2

步骤2

洋葱、胡萝卜切碎。
羊肉手抓饭的做法图解3

步骤3

羊肉汆水。
羊肉手抓饭的做法图解4

步骤4

羊肉剁块。
羊肉手抓饭的做法图解5

步骤5

起锅，下油，放入羊肉翻炒。
羊肉手抓饭的做法图解6

步骤6

再加入依次加入洋葱、胡萝卜翻炒。
羊肉手抓饭的做法图解7

步骤7

再加入食盐和少许酱油，最后加入孜然粉，翻炒。
羊肉手抓饭的做法图解8

步骤8

翻炒过后的羊肉放入电饭锅。
羊肉手抓饭的做法图解9

步骤9

铺上浸泡过的大米。
羊肉手抓饭的做法图解10

步骤10

加入羊肉汤，汤的份量和大米齐平就够了。
羊肉手抓饭的做法图解11

步骤11

电饭锅跳起后，用饭勺把底部的肉和上面的米饭搅拌均匀，再盖焖一下。
羊肉手抓饭的做法图解12

步骤12

开盖盛饭了！
羊肉手抓饭的做法图解13

步骤13

可以配点小菜吃咯！
羊肉手抓饭的做法图解14

步骤14

羊肉好多，又切了盘白切羊肉。

羊肉手抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-21

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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