菠萝虾仁炒饭

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周末去港式茶餐厅点了菠萝饭，女儿只吃了两勺，说还是吃妈妈做的菠萝饭清香爽口。好吧买个菠萝自己动手！

菠萝虾仁炒饭的用料

菠萝 1个 火腿
虾仁 玉米粒 青豆粒 盐 糖
鸡蛋 1个

菠萝虾仁炒饭的做法

菠萝虾仁炒饭的做法图解1

步骤1

准备材料：菠萝从顶部削去四分之一，用刀取出菠萝肉，放少许盐水冲泡，加半勺糖腌渍出甜香味。切火腿丁，虾仁（中午买的对虾留了几个，也可买现成虾仁）玉米粒、青豆粒开水焯烫捞出
菠萝虾仁炒饭的做法图解2

步骤2

热锅温油入米饭煸炒打散
菠萝虾仁炒饭的做法图解3

步骤3

米粒散开后加入火腿、玉米、青豆粒继续拌匀
菠萝虾仁炒饭的做法图解4

步骤4

打入丨个鸡蛋液、虾仁翻炒
菠萝虾仁炒饭的做法图解5

步骤5

加糖腌制后的菠萝粒、菠萝汁，调入小半勺盐拌匀
菠萝虾仁炒饭的做法图解6

步骤6

用菠萝当容器，将炒饭盛入，可放蒸锅开水蒸5分钟，米饭的清香味更浓！（不需清香甜口可不用再蒸直接上桌开吃）

菠萝虾仁炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-22

©本菜谱的做法由 玲珑滋味 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 香 外国菜 炒锅

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