粉蒸芋头

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冬天的芋艿口感比平常更软糯，放上五香的米粉一蒸，再铺上些剁椒碎，蒸得热气腾腾的，既好看又美味。丰腴的口感竟有荤菜的错觉。很有饱足感。一道适合冬季的美味。（米粉可以自己用米炒制，但是费时很长，超市有现成的蒸肉粉，调料都配足了。可以直接使用。）

粉蒸芋头的用料

芋艿 约300g 蒸肉米粉 一袋
盐 适量 白糖 1/2勺
剁椒 一大勺 食用油 一大勺
酱油 一大勺 蒜末 适量
葱花 适量

粉蒸芋头的做法

步骤1

芋头去皮洗净，切滚刀块；

步骤2

放入酱油、盐、白糖、油，拌匀，腌至约30分钟；

步骤3

放适量蒸肉米粉，拌匀；

步骤4

将粘满米粉的芋头铺在耐热的碗中，放入蒜末与剁椒；
粉蒸芋头的做法图解5

步骤5

放入德普电蒸箱，选择“蔬菜”模式，蒸12-15分钟，然后撒入葱花即可。

粉蒸芋头的烹饪技巧

给芋头去皮的时候，最好要戴上手套，以防手接触到芋头的粘液而发痒。 德普电蒸箱，为家人健康护航！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-24

©本菜谱的做法由 德普烘焙实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 晚餐 朋友聚餐

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