草莓重芝士蛋糕

精品
7717 浏览 32 收藏
收藏
哈哈哈前
哈哈哈前
＋ 关注

特别喜欢重芝士蛋糕，以前做过几次，但口感不细滑，一直想要怎么做到香滑，后面尝试加了淡奶油和牛奶味道就香滑很多啦，配上酸甜的草莓，香滑不腻。

草莓重芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 250g 鸡蛋 2个
淡奶油 50ml 柠檬汁或白醋 20ml
提拉米苏手指饼 100g 草莓 250g
细砂糖 80g 黄油 50g
酥性饼干 100g 牛奶 80ml
玉米淀粉 20g 草莓 250g
提拉米苏手指饼 100g 淡奶油 100g
细砂糖 30g

草莓重芝士蛋糕的做法

草莓重芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
草莓重芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

将50g的黄油放进微波炉叮1分钟，然后将黄油和消化饼拌好放进6寸的蛋糕模，压平、压实，放进冰箱冷藏10分钟
草莓重芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

将奶油奶酪放到室温，打发，加入80克的细砂糖
草莓重芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

分2次加入2个鸡蛋
草莓重芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

加入80ml的牛奶、50ml的淡奶油、20g的玉米淀粉、20ml的柠檬汁或者20ml的白醋也可以，继续搅拌
草莓重芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

打发好的奶油奶酪会起许多小泡泡
草莓重芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

将奶油奶酪倒入冷藏好的酥性饼底，家里没有石纸，可以放一个盘子垫着，一样可以起到隔水的作用，在烤盘里放入水，味道调到160度，时间60分钟，用水浴发进行烤制
草莓重芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

烤好的蛋糕，放到室温，放进冰箱冷藏1小时拿出，取出模子
草莓重芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

做好的芝士蛋糕放进蛋糕盘，进行装饰，把手指饼一分为二，草莓清洗干净，擦掉水，
草莓重芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

占点打发好的淡奶油到手指饼，
草莓重芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

围好小栏栅啦，系住一条红色的彩带
草莓重芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

把去除蒂部，摆好盘，草莓重芝士蛋糕做好啦，是不是很简单呢
草莓重芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

这是做的另一个款式，也是很简单的
草莓重芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

2个人就能吃个6寸的蛋糕啦
草莓重芝士蛋糕的做法图解15

步骤15

还是这个款式简单、粗暴

草莓重芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-24

©本菜谱的做法由 哈哈哈前 编写，未经授权不得转载

草莓重芝士蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

草莓重芝士蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 草莓重芝士蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 草莓重芝士蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活