溜肉段

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朦胧的五花肉很有才华
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溜肉段的用料

猪里脊 一斤 青椒 一根
胡萝卜 一根

溜肉段的做法

步骤1

把里脊肉切成小块状

步骤2

调汁酸甜口，放醋，盐，糖，料酒，味精，鸡精，淀粉，蛋清调匀待用

步骤3

锅里热油，炸里脊，最后炸两遍，第一遍炸完比较轻再炸一遍就呈金黄色了，捞出待用。

步骤4

锅里留少许油把胡萝卜和青椒倒进锅里翻炒志软再把肉倒里，最后把调好的汁浇在肉上速度要快。浇完速度翻炒，不然汁就干了。沾匀后捞出就可以了。

溜肉段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-24

©本菜谱的做法由 朦胧的五花肉很有才华 编写，未经授权不得转载

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