懒人不粘锅版烤明太鱼

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张扬跋扈oO
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有没有想喝啤酒却翻遍冰箱找不到下酒菜？有没有做完菜就不想喝了？这个绝对满足你，好吃，完全可以冰上啤酒做，10多分钟搞定。

懒人不粘锅版烤明太鱼的用料

明太鱼 4条 辣椒面 适量
麻油 适量 海鲜酱油 适量
植物油 适量

懒人不粘锅版烤明太鱼的做法

懒人不粘锅版烤明太鱼的做法图解1

步骤1

拿取四条明太鱼，放水洗软，略攥干水分，切记不要泡水。顺便把鱼刺和杂质去掉。
懒人不粘锅版烤明太鱼的做法图解2

步骤2

根据鱼的大小放佐料，我的用量是一勺辣椒面，一勺麻油，一勺酱油，三勺植物油。
懒人不粘锅版烤明太鱼的做法图解3

步骤3

将刚才混合好的佐料均匀的抹到鱼上，现在开火。
懒人不粘锅版烤明太鱼的做法图解4

步骤4

大火锅热后转中火，放入鱼片，如果不是不粘锅的话加底油。盖盖子闷2-3分钟，开盖煎鱼耗干鱼片的水分。
懒人不粘锅版烤明太鱼的做法图解5

步骤5

煎至用铲子可以轻松将鱼铲断，鱼肉松软即可。
懒人不粘锅版烤明太鱼的做法图解6

步骤6

鱼片可以切段，也可以直接就啤酒开吃！

懒人不粘锅版烤明太鱼的烹饪技巧

明太鱼攥太干的话肉会硬，煎出来也会脆，相反的话鱼会过于软烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-25

©本菜谱的做法由 张扬跋扈oO 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 午餐 晚餐

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