牛轧糖

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J_小妮
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曾经一粒蓝白相间包装纸包着的花生牛轧糖是多少人的爱 如今她又是多少的回忆呢 小妮从小对奶味十足的美食无力招架 来者不拒 记忆力 那块小小的长方体糖果 完完全全拴住了小妮的嘴 心里也早就想过哪天自己能做出来就好了 一档“爸爸去哪儿”节目中 孙莉的牛轧糖演示 小妮知道 儿时的想法可以实现了 网上搜了方子 立马开始准备材料 等时机到了 就可以动手了 一个美好的周末 迫不及待的 动起手来了...

牛轧糖的用料

花生 175g 棉花糖 150g
黄油 37.5g 奶粉 100g

牛轧糖的做法

牛轧糖的做法图解1

步骤1

烤花生 铺平在烤盘上 150度，中层， 20分钟
牛轧糖的做法图解2

步骤2

烤完后，待稍微凉一会后将花生皮剥掉，备用
牛轧糖的做法图解3

步骤3

黄油用微波炉转1分钟，成液态即可
牛轧糖的做法图解4

步骤4

棉花糖用微波炉转1分15秒
牛轧糖的做法图解5

步骤5

在转好的棉花糖里加入黄油
牛轧糖的做法图解6

步骤6

再加入奶粉和花生
牛轧糖的做法图解7

步骤7

材料全部加入后迅速搅拌
牛轧糖的做法图解8

步骤8

搅拌均匀后开始塑形
牛轧糖的做法图解9

步骤9

变硬后切开即可食用

牛轧糖的烹饪技巧

1、棉花糖根据量的多少来调整微波时间 2、牛轧糖变硬不易搅拌时 可以重新再微波一下，注意时间不要太久 3、花生也应根据量的多少来定烘烤时间，不易过焦，以免影响口感 4、若塑形完成后，糖体比较软可以放冰箱冰一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-25

©本菜谱的做法由 J_小妮 编写，未经授权不得转载

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