酸辣榨菜豆花

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最爱吃嫩嫩的豆花，尤其是酸辣口的，既简单又开胃，豆花里加入清脆咸鲜的榨菜，让豆花更加的鲜嫩清爽，想起来都流口水(^_^)。 这道小食做起来一点也不费事，只用到微波炉，不需要开火。 材料里用到的烤花生米，在我的菜谱里有详细的做法，也是只用到微波炉，烤花生在我家不夸张的说天天都有，每

酸辣榨菜豆花的用料

内酯豆腐 一盒 乌江涪陵榨菜丝 20g
烤花生 一小把 小葱 一根
香菜 一颗 油辣子(无咸味) 两勺
生抽 一勺 陈醋 两勺
花椒油 半勺 糖 一小勺
盐(去豆腥) 半小勺 盐(料汁) 半小勺
开水 适量

酸辣榨菜豆花的做法

酸辣榨菜豆花的做法图解1

步骤1

内酯豆腐一盒，榨菜，小葱香菜，微波烤熟的花生(做法在我的菜谱里有)
酸辣榨菜豆花的做法图解2

步骤2

内酯豆腐打开，用勺子舀大片放到容器里，容器必须是能微波使用的
酸辣榨菜豆花的做法图解3

步骤3

花生去皮，用刀按碎或者切碎，不需要太碎
酸辣榨菜豆花的做法图解4

步骤4

准备好，豆花，花生碎，榨菜丝稍微切几刀，葱香菜都切好
酸辣榨菜豆花的做法图解5

步骤5

豆花，放入半小勺盐，去豆腥
酸辣榨菜豆花的做法图解6

步骤6

倒入开水，不需要太多，如图，不高出豆花的量差不多
酸辣榨菜豆花的做法图解7

步骤7

微波三分钟
酸辣榨菜豆花的做法图解8

步骤8

准备料汁：一勺生抽，两勺陈醋
酸辣榨菜豆花的做法图解9

步骤9

两勺油辣子，半勺花椒油。 油辣子是没有咸味的，如果你用的有咸味，那就要考虑是不是往下不再加盐
酸辣榨菜豆花的做法图解10

步骤10

半小勺盐，一小勺糖，调匀
酸辣榨菜豆花的做法图解11

步骤11

在豆花上依次放：榨菜，料汁，花生碎，葱花香菜即可
酸辣榨菜豆花的做法图解12

步骤12

成品
酸辣榨菜豆花的做法图解13

步骤13

成品

酸辣榨菜豆花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-26

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载

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