简单易学的下饭（酒）小菜——凉拌胡萝卜

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小时候经常吃姥姥拌的胡萝卜，现在回想起来还回味无穷。胡萝卜营养很高，这个凉拌的下饭下酒都是很美味呀。

简单易学的下饭（酒）小菜——凉拌胡萝卜的用料

胡萝卜 3根 葱 1颗
香油 适量 花生油 适量
米醋 适量 盐 适量
矿泉水 1瓶

简单易学的下饭（酒）小菜——凉拌胡萝卜的做法

简单易学的下饭（酒）小菜——凉拌胡萝卜的做法图解1

步骤1

胡萝卜洗干净。
简单易学的下饭（酒）小菜——凉拌胡萝卜的做法图解2

步骤2

切丝备用。
简单易学的下饭（酒）小菜——凉拌胡萝卜的做法图解3

步骤3

葱花切丝备用。
简单易学的下饭（酒）小菜——凉拌胡萝卜的做法图解4

步骤4

锅中倒入水，水开后倒入胡萝卜，待水开后1分钟关火。准备好矿泉水，将焯好的胡萝卜捞出放入矿泉水中过凉。把水滤掉，控控水。
简单易学的下饭（酒）小菜——凉拌胡萝卜的做法图解5

步骤5

锅中倒入油，油热后关火，放凉，放凉后倒入胡萝卜中。
简单易学的下饭（酒）小菜——凉拌胡萝卜的做法图解6

步骤6

放入葱，放入盐，倒入米醋，我比较喜欢酸酸的，多放了点。滴入少许香油，拌匀即可。
简单易学的下饭（酒）小菜——凉拌胡萝卜的做法图解7

步骤7

这样美味的凉拌胡萝卜就这样出来了。

简单易学的下饭（酒）小菜——凉拌胡萝卜的烹饪技巧

胡萝卜不要焯太久，否则营养都流失啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-26

©本菜谱的做法由 不是美食家的美厨娘 编写，未经授权不得转载

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