Ahi Poke/生鲜吞拿鱼--另一款夏威夷的美食

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夏威夷是由太平洋中的一系列岛屿组成, 气候宜人四季如春如夏。 太平洋提供了丰盛的鱼类。 Poke是他们家常的食品。随便什么浦上的大鱼, 切成1-2公分的块状, 加点调味料, 葱花, 柠檬的汁, 及刮下的zest或就皮切丝凉拌成的佳肴。 这里用Ahi也就是Tuna, 金枪鱼! 鲜美无比!

Ahi Poke/生鲜吞拿鱼--另一款夏威夷的美食的用料

生鲜Ahi/金枪鱼块 500g 洋葱圈 少许
海盐 少许 lime或limon 1-2个
caper 少许 香油 少许
葱花 适量 生抽 少许

Ahi Poke/生鲜吞拿鱼--另一款夏威夷的美食的做法

Ahi Poke/生鲜吞拿鱼--另一款夏威夷的美食的做法图解1

步骤1

生鲜的金枪鱼段去皮去刺,切成1-2公分的小肉块, 加所有调味料和配料, 拌拌, 人间别处稀有的佳肴! 吃吧!
Ahi Poke/生鲜吞拿鱼--另一款夏威夷的美食的做法图解2

步骤2

另一种加了当地一种叫Limu的海带海藻类的! 味道也美极了的!

Ahi Poke/生鲜吞拿鱼--另一款夏威夷的美食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-12-27

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