电饭煲蛋糕—半成品补救办法

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最近加入了电饭煲做蛋糕一族。由于是小型的，热量没那么足，导致万一没把分量把握好就会蒸不熟。3L的电饭煲顶多只能用3个鸡蛋来做。今天一不小心牛奶加多，面糊变稀，导致死活没法熟透。

电饭煲蛋糕的用料

蒸不熟的电饭煲蛋糕 1个

电饭煲蛋糕的做法

电饭煲蛋糕—半成品补救办法的做法图解1

步骤1

顶部朝下放平底锅煎吧…不能心急，就中小火慢慢烘，也不要去移动，因为面还没变焦，一动就糊一锅了………一般5分钟内能完成吧，准备出锅时可以轻轻晃动锅试探下，如果蛋糕会滑动表示下面已经焦了可以离锅了。然后就等自然冷却，散发掉水汽了。成品就别希望多美了，两面都是底一样，但起码熟了。
电饭煲蛋糕—半成品补救办法的做法图解2

步骤2

当当当当，成品。别怀疑，这个就是顶部，就算翻过来还是一样的。
电饭煲蛋糕—半成品补救办法的做法图解3

步骤3

这个回炉加工的蛋糕，中间加了饼干碎和芝士片，不是很好吃……
电饭煲蛋糕—半成品补救办法的做法图解4

步骤4

还是原味的好吃～

电饭煲蛋糕的烹饪技巧

这个方法只适用于电饭煲蛋糕，顶部不够熟的情况。这个情况无论反复几遍煮饭程序都不能熟了，只会让底越来越焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-28

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分类： 裱花蛋糕 电饭煲 下午茶 朋友聚餐 电器

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