红烧鸡块

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悠悠小麦
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红烧鸡块的用料

红毛鸡 1只 毛豆 半斤
辣椒 八角
香叶 葱
姜 油
盐 酱油

红烧鸡块的做法

红烧鸡块的做法图解1

步骤1

整鸡剁块，毛豆洗净备用。 油锅中加入辣椒、八角、姜片翻炒出香味后，加入鸡肉块大火继续翻炒。 待鸡肉炒的收缩发白后加入少量酱油中火继续翻炒。 加入毛豆翻拌，毛豆炒青后倒入开水，水量约为菜量的三分之二处。 闷炖约20分钟后，加入盐和少量的香醋调味，大火收汁后即可出锅。

红烧鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-31

©本菜谱的做法由 悠悠小麦 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 中国菜 2-3岁

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