手工山楂糕

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人鱼朵多
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第一次传，做个点心。开胃健脾。

山楂糕的用料

新鲜山楂 500g

山楂糕的做法

手工山楂糕的做法图解1

步骤1

洗净去核
手工山楂糕的做法图解2

步骤2

加水，齐平不要超过果子
手工山楂糕的做法图解3

步骤3

大火煮开加白砂糖转小火， 冰糖沙糖都可以，果子和糖是2:1，煮开后把果子捣碎，小火慢慢熬，直到粘稠（一般会要1.5小时，观察冒烟比较少了，水分就少），中途手绝对不能停，不然会糊。
手工山楂糕的做法图解4

步骤4

几乎没有水分，趁热盛到容器里放凉后放入冰箱两个小时。
手工山楂糕的做法图解5

步骤5

放入冰箱两个小时后拿出切出想要的造型。慢熬的整个过程都要不停的搅拌，一定要用不粘锅。

山楂糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-01

©本菜谱的做法由 人鱼朵多 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 北京菜 酸 煮 零食

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