补气养胃汤

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我很喜欢煲汤，正好朋友送了一些猴头菇就用上了，听说很养胃。

养胃汤的用料

大骨 一斤 猴头菇 两朵
桂圆 五个 百合 一小把
枸杞 一小撮 红枣 五个
生姜 三四片

养胃汤的做法

补气养胃汤的做法图解1

步骤1

大骨洗净在水里泡一会，这个是我老公买错了，我习惯用脊骨或者排骨，大骨太油，而且这个量太多，所以建议大家用一斤就够了
补气养胃汤的做法图解2

步骤2

猴头菇头一晚就泡上，泡好用手捏捏，到水不黄为止，我第一次用猴头菇煲汤，做好之后觉的两朵就够了，大一点的一朵就够
补气养胃汤的做法图解3

步骤3

放几片生姜和大骨一起煮几分钟，我一般都煮约十来分钟，这样能去些油而且煲汤不会再有血沫，煮好后用温水洗净，一定要用温水
补气养胃汤的做法图解4

步骤4

把洗好的大骨和切好的猴头菇一起下锅，因为大骨用温水洗的，这个时候用冷水不科学，所以这个时候锅里也要加温水。猴头菇我切的太大块，大家记得切小一点
补气养胃汤的做法图解5

步骤5

再来准备这些辅料，洗净就好，无需泡水
补气养胃汤的做法图解6

步骤6

两小时后辅料下锅再炖一小时
补气养胃汤的做法图解7

步骤7

时间到，加些盐就出锅啦！我放的大骨和猴头菇都有些多，搞的没多少汤水了，建议大家用一斤脊骨或者排骨就行，我是4升锅。 我第一次发自己的作品，很高兴和大家分享，以后还会继续，请多多支持哦。

养胃汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-02

©本菜谱的做法由 夏天小楼 编写，未经授权不得转载

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