独创 猴菇鸡丝虫草花

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肉嫩味香的猴头菇位列中国四大名菜与熊掌、海参、鱼翅同列，有“山珍猴头、海味燕窝”、“素中荤”之称。猴菇养胃，特别适合胃不好的人！过年大鱼大肉，来一道清淡营养的菜应该很受欢迎吧！

猴菇鸡丝虫草花的用料

猴头菇 300g 虫草花 100g
鸡腿 2只 盐 10g
生粉 10g

猴菇鸡丝虫草花的做法

独创 猴菇鸡丝虫草花的做法图解1

步骤1

主料新鲜的猴头菇、新鲜的虫草花、还有鸡腿！
独创 猴菇鸡丝虫草花的做法图解2

步骤2

猴头菇洗净用开水焯一下挤出水份备用！
独创 猴菇鸡丝虫草花的做法图解3

步骤3

虫草花洗净去根备用！
独创 猴菇鸡丝虫草花的做法图解4

步骤4

鸡腿焯水后重新放入锅中，水淹过鸡肉即可！
独创 猴菇鸡丝虫草花的做法图解5

步骤5

放入虫草花和猴头菇一起炖熟！
独创 猴菇鸡丝虫草花的做法图解6

步骤6

汤炖好后出锅前放入适量的盐调味，捞出猴头菇摆在小碗里，如果懒得摆也可以放弃这一步！
独创 猴菇鸡丝虫草花的做法图解7

步骤7

摆好的猴头菇扣入碗中！
独创 猴菇鸡丝虫草花的做法图解8

步骤8

撕好的鸡丝铺在盘中！
独创 猴菇鸡丝虫草花的做法图解9

步骤9

取炖好的汤烧开勾芡！
独创 猴菇鸡丝虫草花的做法图解10

步骤10

摆上虫草花淋上芡汁就可以出锅了！
独创 猴菇鸡丝虫草花的做法图解11

步骤11

老少皆宜啊！

猴菇鸡丝虫草花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-11

©本菜谱的做法由 虎小妞妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 炖 香 咸鲜 午餐

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