奥利奥可可慕斯蛋糕

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莹莹秋水_菩提
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臭小子今天要跟同学出去补过生日，早早的就跟我说：我们同学吧，要给我过生日，你给我们做个蛋糕吧，你要不爱动弹就算了，买一个也行。[抠鼻][抠鼻] 他这么说，我能出去买么[快哭了][快哭了]可我从没做过能拿得出手的所谓生日蛋糕啊，蛋糕胚倒做过无数个。于是买料、练习做小的，昨天

奥利奥可可慕斯蛋糕的用料

戚风蛋糕胚 1/2八寸 吉士丁片 25g
可可粉 18g一包，4包 糖粉 适量
奥利奥饼干 一包 淡奶油 250g
牛奶 适量

奥利奥可可慕斯蛋糕的做法

奥利奥可可慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

戚风蛋糕做好切两半，其中一半放模具里
奥利奥可可慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

奥利奥一分两半，其实可以用不带夹心一半，但我考虑到都是孩子，应该爱吃甜，就用了带夹心的一半。这是个大败笔。
奥利奥可可慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

一包18克的可可粉和一点点牛奶大约也就50克左右，调匀，无颗粒
奥利奥可可慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

15可吉士丁（吉士丁片先用纯净水泡软）放锅里，隔水融化。
奥利奥可可慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

淡奶油打发到有纹路但还能流动。
奥利奥可可慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

打发好的淡奶油、可可液、糖粉（按自家口味添加）、吉士丁液快速拌匀迅速倒入模具。放冰箱冷藏四小时。
奥利奥可可慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

四小时后，剩下的三包可可粉加水调成可可液，剩下的吉士丁片同样化液，两种调和均匀，再倒入蛋糕模具。其实这一步可以不做的，我本来想做个镜面，但QQ糖小区超市没买到，就想这样试试，感觉效果一般。深深懊恼没要买好QQ糖。
奥利奥可可慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

可可液倒入模具，依然冷藏。昨晚一点放进去，今早八点拿出来的样子。
奥利奥可可慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

脱模，不会裱花，曲奇和银豆充数了。

奥利奥可可慕斯蛋糕的烹饪技巧

用奥利奥做外围装饰，是个败笔，一是慕斯液并不是像我预想的那么听话，二是忽略了奥利奥也会化，脱模时有两片就完全变形了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-02

©本菜谱的做法由 莹莹秋水_菩提 编写，未经授权不得转载

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