凉拌茄子

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凉拌茄子的用料

茄子 200g 盐 适量
生抽 适量 小麻油 适量
糖 适量 葱姜蒜茉 适量
红辣椒 适量

凉拌茄子的做法

步骤1

先把茄子洗净，切成条状。

步骤2

开水上锅蒸3—4分钟，取出摆盘。

步骤3

用生抽、盐、糖、小麻油、葱姜蒜茉调好味汁

步骤4

调好的味汁淋在摆好的茄子上，再放点切好的红辣椒丝即可。

凉拌茄子的烹饪技巧

茄子蒸的时间不易过长，否则会变色厉害，影响美观哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-02

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分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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