凉拌茄子

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• 我放的料比较杂 紫夜幽兰！ 2
• 1⃣准备好两个茄子，对半切开；2⃣切好茄子上锅蒸十分钟，拿出来撕成条放入大碗中；3⃣大蒜切沫泡椒切细，放入小碗中；4⃣热锅下油，大火烧至锅中冒浓烟关火，把热油浇到碗中的蒜沫和泡椒中，炸得滋滋响，再把小碗的油倒入大碗茄子条碗中，再加入蚝油，生抽，老抽，芝麻油，也可以放入少许香醋（不喜欢吃醋的可以忽略）老干妈（如果喜欢吃辣椒的可以多放一些），拿筷子翻拌均匀即可开动，比红烧茄子下饭得多，不用油炸，热量不 阳媛宝贝 163