红烧鲫鱼

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红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 一条

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼洗净，少量盐、料酒腌制将近十五分钟。下锅两面煎至金黄色后。
红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

葱、姜、蒜切细丝，大蒜切横条（个人爱好），上海青（也可以依据自己喜好添加其他的绿色蔬菜或者不加也行），红绿辣椒忘记拍了，红绿辣椒剁碎。
红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

将备好的葱姜蒜等香放入料煎鱼时剩下的油中炒香放入豆瓣酱、豆豉、盐油、酱油、生抽、老抽等，把盛出来的鲫鱼重新放入锅内，关小火，盖盖子，焖煮至锅内汤剩下三分之一后盛出，美味的红烧鱼完成了。

红烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-02

©本菜谱的做法由 wananyq 编写，未经授权不得转载

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