番茄咖喱牛肉

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青木--
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番茄咖喱牛肉的用料

牛腩或牛肉 300g 番茄 2个
洋葱 1个 青椒 2个
青蒜 4条 大蒜 4颗
姜片 5，6个 花椒 少许
白糖 少许 咖喱 20g，或普通巧克力大小2块

番茄咖喱牛肉的做法

步骤1

牛肉切片或块，用生粉，料酒，生抽拌入味待用。也可放入少些孜然腌制。

步骤2

番茄洋葱切滚刀块。青蒜或芹菜切小段。大蒜姜切片。待用。

步骤3

热锅冷油放入花椒姜蒜，爱吃辣的可以放些干辣椒提味。炒出香味后放入牛肉翻炒。可放少许白糖生抽。

步骤4

放入番茄洋葱加盐炒。6分钟后加入咖喱块翻炒片刻，加入开水小火焖10分钟左右。

步骤5

10分钟后，放入青蒜，芹菜和青椒，开至中火翻炒5分钟。上个步骤上小火，切记。出锅前可放些鸡精调鲜。出锅后撒上芹菜叶即可。

番茄咖喱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-03

©本菜谱的做法由 青木-- 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 咖喱味 午餐 晚餐

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