酥顶香蕉马芬

精品
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香蕉每次一买就一串,吃不完,就会烂,做甜品,做蛋糕都会有特殊的香气。撒上香酥的酥粒,好吃到你停不下来哦。今天没想到面包机也能做蛋糕了,虽然没有海绵的松软,但是却有磅蛋糕的质感和香甜。松下面包机SD-PM105有独特的揉面技术,烘烤技术,简便的操作,都是解放你双手和时间,远离各种添加剂,让你更安心。各种面包,甜品等都能方便的做起来。松下面包机做出来的蛋糕也绝对不输烤箱里的蛋糕。做的好让你可以停不了嘴。

酥顶香蕉马芬的用料

低筋粉 180克 打散的鸡蛋 40克
精制油 80克 牛奶 50克
香蕉1根 约123克左右 酥顶材料(杏仁粉) 25克
酥顶材料(细砂糖) 25克 酥顶材料(冻黄油) 25克
酥顶材料(低筋粉) 25克 细砂糖 100克
小苏打 4ml 3克
泡打粉 6ml

酥顶香蕉马芬的做法

酥顶香蕉马芬#松下面包机#的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
酥顶香蕉马芬#松下面包机#的做法图解2

步骤2

香蕉放保鲜袋压成泥
酥顶香蕉马芬#松下面包机#的做法图解3

步骤3

准备酥顶的材料,杏仁粉,细砂糖,低筋粉,冻黄油一起放入盆中,用手搓成粗颗粒状备用
酥顶香蕉马芬#松下面包机#的做法图解4

步骤4

低筋粉,小苏打,泡打粉,盐,糖先放入桶内
酥顶香蕉马芬#松下面包机#的做法图解5

步骤5

面包机设定程序15,按开始键,12分钟的搅拌,把桶内材料拌均匀。
酥顶香蕉马芬#松下面包机#的做法图解6

步骤6

当发出警示声时,把面粉推到中央,液体材料一起倒入,再按开始键,开始揉面
酥顶香蕉马芬#松下面包机#的做法图解7

步骤7

揉面过程中用硅胶刮刀帮助清理桶壁的粉
酥顶香蕉马芬#松下面包机#的做法图解8

步骤8

约3分钟揉面停止后,程序开始醒面程序
酥顶香蕉马芬#松下面包机#的做法图解9

步骤9

此时撒上酥粒,关上盖子,醒面约4分钟后开始烘烤。
酥顶香蕉马芬#松下面包机#的做法图解10

步骤10

程序结束,取出蛋糕

酥顶香蕉马芬的烹饪技巧

香蕉一定要选熟透的,这样更香甜。前12分钟的拌粉不要放液体,这样不容易起筋。虽然12分钟的揉面程序有点浪费。但这款马芬是不需要搅拌透的。酥顶觉得太碎,可以搓的颗粒再粗一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-03

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