好吃无敌的椰蓉蔓越莓双皮奶

精品
1.3万 浏览 98 收藏
收藏
大眼睛的桅子
大眼睛的桅子
＋ 关注

本人讨厌牛奶，几乎是每喝必反胃。但这个甜品完全没有奶腥味，好吃又健康，推荐给爱美的女士们。

椰蓉蔓越莓双皮奶的用料

全脂牛奶 250ml 鸡蛋清 1
糖 少许 蔓越莓 少许
椰蓉 少许

椰蓉蔓越莓双皮奶的做法

好吃无敌的椰蓉蔓越莓双皮奶的做法图解1

步骤1

牛奶隔水加保鲜膜隔水煮热，大约10分钟左右，不用到沸腾，温度太高就不容易结成奶皮。
好吃无敌的椰蓉蔓越莓双皮奶的做法图解2

步骤2

牛奶冷却待结成奶皮，打蛋清但不要打发，加入适量糖。待牛奶冷却后，将奶皮挑开一个大口子，将牛奶倒入打得均匀的蛋清白糖内。奶皮留点牛奶，待用。
好吃无敌的椰蓉蔓越莓双皮奶的做法图解3

步骤3

牛奶蛋清过筛，将没有打均匀的丢弃。这一步一定要做，成品的双皮奶口感会更细腻。
好吃无敌的椰蓉蔓越莓双皮奶的做法图解4

步骤4

将过筛后的混合液加入到有奶皮的小碗内，使奶皮漂浮到碗内，隔水加热。记得一定要加保鲜膜，文火蒸10分钟，关火后放5分钟
好吃无敌的椰蓉蔓越莓双皮奶的做法图解5

步骤5

根据口味加入椰蓉和蔓越莓。椰蓉搭配牛奶口感特别醇香，我喜欢厚厚铺一层椰蓉后加入蔓越莓。
好吃无敌的椰蓉蔓越莓双皮奶的做法图解6

步骤6

无敌美味的椰蓉蔓越莓双皮奶做好啦，好吃到飙泪，养颜健康，快试试吧！

椰蓉蔓越莓双皮奶的烹饪技巧

全脂奶哦，一定加保鲜膜，火不宜太大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-04

©本菜谱的做法由 大眼睛的桅子 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蒸 甜 下午茶 无水印

椰蓉蔓越莓双皮奶的其他做法更多

上传我做的这道菜

椰蓉蔓越莓双皮奶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 好吃无敌的椰蓉蔓越莓双皮奶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 好吃无敌的椰蓉蔓越莓双皮奶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活