芝士鸡排

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鱼鱼aih2o
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老公很喜欢吃，每次逛街基本都要吃的。早就想自己做了，市场上1块鸡胸肉3块钱能做两块炸鸡排，芝士也是拉丝效果比小吃摊上的好很多的。自己在家做好吃卫生又便宜呢！

芝士鸡排的用料

鸡胸肉 1个 马苏里拉芝士 适量
面包糠 适量 色拉油 适量
普通面粉 适量 水 适量

芝士鸡排的做法

芝士鸡排的做法图解1

步骤1

将鸡胸肉放放常温稍加冷藏，微硬的时候片开
芝士鸡排的做法图解2

步骤2

取其中一片，不要片下来，像茄盒一样
芝士鸡排的做法图解3

步骤3

加入芝士
芝士鸡排的做法图解4

步骤4

能盖住里面的芝士，不要让芝士露出来
芝士鸡排的做法图解5

步骤5

放到面糊中。面糊不要太稀
芝士鸡排的做法图解6

步骤6

然后放到面包糠中反正面都完全包裹，不要让芝士露出来哦！要不然下锅炸芝士就漏了
芝士鸡排的做法图解7

步骤7

油烧热，放入，文火炸至金黄，我的经验是听到很大的噼啪声就是出汁快熟了，声音变小就差不多了。不要炸太老哦！
芝士鸡排的做法图解8

步骤8

放的有点凉了才拍的，热的时候拉丝的感觉无敌了！

芝士鸡排的烹饪技巧

面包糠里有盐味精一类的调料，所以不需要单独再放了。鸡胸肉最好是化开之后在冷藏1小时左右微硬的时候比较好切
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-04

©本菜谱的做法由 鱼鱼aih2o 编写，未经授权不得转载

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