冰糖猪蹄

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冰糖猪蹄的用料

猪蹄 3只

冰糖猪蹄的做法

冰糖猪蹄的做法图解1

步骤1

锅内添水，把剁好的猪蹄放开水里过一下。
冰糖猪蹄的做法图解2

步骤2

锅内放底油，加入少量花椒，八角，桂皮，放入猪蹄翻炒，同时加入几块冰糖炒化，然后加入葱，姜，老抽，味极鲜，翻炒几下加入大量水，加盐。
冰糖猪蹄的做法图解3

步骤3

炖制过程中，要时不时的翻一下，补加水，避免粘锅，大概两小时猪蹄就差不多了，用筷子插一下，松软即可。

冰糖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-05

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