山药米糕

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简单，我家女儿很小，不敢给孩子吃太多含泡打粉，酵母的东西，就做了这个简单的米糕，口味还是很不错的！

山药米糕的用料

山药 140g 米粉（非婴儿米粉） 100g
糖 15g 蔓越莓干（或葡萄干） 少许

山药米糕的做法

山药米糕的做法图解1

步骤1

先看看成品！
山药米糕的做法图解2

步骤2

所需材料如图
山药米糕的做法图解3

步骤3

山药加入糖用料理机或者搅拌棒打成细腻的料，不要有山药颗粒。
山药米糕的做法图解4

步骤4

再用打蛋器搅打山药约一分钟。
山药米糕的做法图解5

步骤5

山药糊中倒入大米粉和蔓越莓干搅拌均匀。
山药米糕的做法图解6

步骤6

继续用打蛋器搅打山药米粉糊，会稍微有些打发，山药米糊体积略有增大，变稠可以划出线条短时间不会消失。
山药米糕的做法图解7

步骤7

为方便脱模，在模具内壁可以抹薄薄一层黄油。
山药米糕的做法图解8

步骤8

放蒸锅中蒸十分钟即可。
山药米糕的做法图解9

步骤9

大功告成

山药米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-05

©本菜谱的做法由 wf3yes 编写，未经授权不得转载

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