酸甜可口简易核桃糖——养生小零食

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好像我菜谱里已经有一道核桃糖了，这道是升级版的。孩子上个礼拜带去学校，自己还没吃到，全给同学们抢完了（可想而知有多好吃 哈哈王婆卖瓜自卖自夸）。这次又做了点，让孩子给藏起来一次少拿点出来，毕竟咱不是土豪嘛~\(≧▽≦)/~

核桃糖的用料

核桃 300g 葡萄干 30g
山楂糕和山楂片 50g 冰糖 250g-300g

核桃糖的做法

酸甜可口简易核桃糖——养生小零食的做法图解1

步骤1

千万不要挑选苦涩的核桃。核桃入微波炉转熟即可（我是经过好几个40秒来回翻动才使它酥脆的哦 怕炒糊）
酸甜可口简易核桃糖——养生小零食的做法图解2

步骤2

核桃待凉后装入保鲜袋将其碾稍碎即可（不要太碎）置一边待用
酸甜可口简易核桃糖——养生小零食的做法图解3

步骤3

在凉核桃的同时，你可以将山楂糕和片切成粒，然后将它们混合待用
酸甜可口简易核桃糖——养生小零食的做法图解4

步骤4

冰糖入锅小中火融化，期间要不停的搅拌防止糊锅，待冰糖全部融化无颗粒感，就可以准备下一步了。
酸甜可口简易核桃糖——养生小零食的做法图解5

步骤5

倒入核桃，葡萄干 山楂糕和片 用力搅拌均匀（别忘记关火）
酸甜可口简易核桃糖——养生小零食的做法图解6

步骤6

在砧板上抹些油防粘，取出压实（此时很烫手，要小心哦 动作要快）
酸甜可口简易核桃糖——养生小零食的做法图解7

步骤7

趁热下刀，冷却的话就下不了刀了（很硬）还易碎。
酸甜可口简易核桃糖——养生小零食的做法图解8

步骤8

完成 看着还不错吧 这绝对是个不错的养生小零食

核桃糖的烹饪技巧

熬冰糖需要耐心哦，千万不要糊锅，核桃挑选也很重要。不要挑那些苦涩的核桃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-06

©本菜谱的做法由 芒果茶 编写，未经授权不得转载

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