花肉蒜苔炒粉条

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前面做过花肉炒蒜苔，再加点粉条进去。有点小时候过年时候大年菜的感觉，吃着真的不错。

花肉蒜苔炒粉条的用料

五花肉 100克 蒜苔 150克
水发粉条 100克 油 适量
葱 适量 姜 适量
干辣椒 5个 大料 2个
生抽 1㎖ 老抽 5㎖
盐 2克 糖 1克
胡椒粉 少量 味精 1克

花肉蒜苔炒粉条的做法

花肉蒜苔炒粉条的做法图解1

步骤1

粉条提前凉水泡发好。
花肉蒜苔炒粉条的做法图解2

步骤2

五花肉切均匀的片。
花肉蒜苔炒粉条的做法图解3

步骤3

葱，姜，干辣椒，大料准备好。
花肉蒜苔炒粉条的做法图解4

步骤4

炒锅点火入油滑热，入肉片慢慢煸炒，入葱蒜香，干辣椒，大料炒香。
花肉蒜苔炒粉条的做法图解5

步骤5

入生抽，胡椒粉，糖，老抽增色增香。
花肉蒜苔炒粉条的做法图解6

步骤6

入蒜苔继续翻炒2分钟。
花肉蒜苔炒粉条的做法图解7

步骤7

入泡好的粉条。
花肉蒜苔炒粉条的做法图解8

步骤8

慢慢翻炒均匀，淋入一点热水或汤，慢火炒匀，调味精炒匀，关火。
花肉蒜苔炒粉条的做法图解9

步骤9

出锅装盘。

花肉蒜苔炒粉条的烹饪技巧

蒜苔去掉老根，改刀均匀。 粉条可选择自己喜欢的种类。 炒蒜苔，就不要加大蒜爆锅了。 花肉要小火慢炒，不要炒糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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