东北酸菜炖猪肉粉条

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对门住着的阿姨是东北人，昨天给了2颗酸菜。今天就做了这道东北菜

东北酸菜炖猪肉粉条的用料

五花肉 300g 酸菜 500g
葱丝，姜丝，花椒，八角，耗油，味极鲜，干辣椒 适量

东北酸菜炖猪肉粉条的做法

东北酸菜炖猪肉粉条的做法图解1

步骤1

五花肉切块，放调味料腌制一会。
东北酸菜炖猪肉粉条的做法图解2

步骤2

腌制肉的功夫，酸菜切丝备用。
东北酸菜炖猪肉粉条的做法图解3

步骤3

炒锅内放油七成热放肉炒，翻炒3分钟左右，倒入酸菜丝。
东北酸菜炖猪肉粉条的做法图解4

步骤4

翻炒一会，加水大火炖。
东北酸菜炖猪肉粉条的做法图解5

步骤5

开锅后大火炖3分钟，放入粉条，粉条用筷子搅开，转小火炖。
东北酸菜炖猪肉粉条的做法图解6

步骤6

大概炖10分钟左右，或者看粉条的情况。熟了就放眼，少量白糖。可以出锅啦
东北酸菜炖猪肉粉条的做法图解7

步骤7

出锅啦，趁热撒上点蒜苗，随自己口味，也可不放。

东北酸菜炖猪肉粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-06

©本菜谱的做法由 有趣的鸡肉很敏捷 编写，未经授权不得转载

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