黄金藕夹

精品
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用心为家人烹制的菜肴,不管味道如何,总有那么多惊喜!为了家人我愿做个安静的美厨娘!

黄金藕夹的用料

藕带 250g 搅好的瘦肉馅 200g
面粉或淀粉 100g 葱花 10g
鸡蛋 一枚

黄金藕夹的做法

黄金藕夹的做法图解1

步骤1

选这种细细的藕带,去皮,洗净。
黄金藕夹的做法图解2

步骤2

藕片不切断,切成薄薄的片。
黄金藕夹的做法图解3

步骤3

搅好的瘦肉再加点淀粉,葱花,胡萝卜丁,搅拌入味。
黄金藕夹的做法图解4

步骤4

面粉或淀粉,加葱花沫,加鸡蛋一枚,加水搅拌,可以稀点。
黄金藕夹的做法图解5

步骤5

锅里放油,大火烧7成热,改小火。
黄金藕夹的做法图解6

步骤6

将藕夹放入面粉糊中,包裹薄薄的一层,入油锅炸。
黄金藕夹的做法图解7

步骤7

喜欢吃脆的,可以多炸下,炸至两面金黄。
黄金藕夹的做法图解8

步骤8

还可以干煸哦,不同口味。呵呵,面粉糊有点胡了,嘻嘻!

黄金藕夹的烹饪技巧

注意买那种细细的藕带,在面粉中加一枚鸡蛋颜色和味道更好哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-08

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