香蕉巧克力豆玛芬蛋糕

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月影沙湫
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圆猪猪老师的方子，每次吃到这款蛋糕，都会想到趣多多的广告，因为确实是“满满都是豆”，每吃一口都是满足啊。尤其是在逢年过节之际，家里备上不同的小甜点当招待，还有什么比这更有心意的呢！

香蕉巧克力豆玛芬蛋糕的用料

黄油 50g 细砂糖 45g
鸡蛋 45g 香蕉 60g
牛奶 25g 巧克力豆 30g
低筋面粉 78g 泡打粉 1/2小匙

香蕉巧克力豆玛芬蛋糕的做法

香蕉巧克力豆玛芬蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好各类食材。
香蕉巧克力豆玛芬蛋糕的做法图解2

步骤2

低粉和泡打粉混合过筛备用。
香蕉巧克力豆玛芬蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油切小块软化后加入细砂糖用打蛋器打至松散。
香蕉巧克力豆玛芬蛋糕的做法图解4

步骤4

少量多次加入鸡蛋液（我分了6次加入），每次都需要完全搅拌融合后再进行下一次的加入混合。
香蕉巧克力豆玛芬蛋糕的做法图解5

步骤5

香蕉用勺子背压成泥状。
香蕉巧克力豆玛芬蛋糕的做法图解6

步骤6

将香蕉泥和1/2的低粉混合物倒入打发好的黄油中。
香蕉巧克力豆玛芬蛋糕的做法图解7

步骤7

用刮刀拌均匀。
香蕉巧克力豆玛芬蛋糕的做法图解8

步骤8

加入牛奶和剩余1/2低粉混合物，刮刀拌匀。
香蕉巧克力豆玛芬蛋糕的做法图解9

步骤9

加入巧克力豆拌匀。
香蕉巧克力豆玛芬蛋糕的做法图解10

步骤10

将拌好的面糊放入纸杯，7分满即可。
香蕉巧克力豆玛芬蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱中层，上下火，180度，20分钟左右。

香蕉巧克力豆玛芬蛋糕的烹饪技巧

1.巧克力豆一定要选择耐高温的才行。2.香蕉一定要完全成熟的才会更好吃，新买回来的香蕉可以在家放2天在用。3.香蕉不要过早压成香蕉泥，免得氧化后发黑影响成色，可在黄油打发后压哦。4.小号纸杯刚好是6个的量哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-08

©本菜谱的做法由 月影沙湫 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 玛芬 烤 甜 下午茶

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