荠菜包子

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荠菜包子的用料

面粉 两碗 玉米面 一碗
安琪 4g 白糖 10g
泡打粉 2g 温水 适量
荠菜 适量 猪肉 400g
一品鲜酱油 一勺 盐 根据个人口味
姜粉 适量 五香粉 适量
花椒粉 少许 鸡精 一勺
黄酒 一大勺 香油 几滴
食用油 20g 大葱葱白 一根
大蒜 少许

荠菜包子的做法

荠菜包子的做法图解1

步骤1

面粉放泡打粉 糖 拌匀，安琪用温水冲开倒入面粉里和成光滑的面团 放在温暖处发两倍大
荠菜包子的做法图解2

步骤2

猪油剁肉馅放葱 蒜 酱油 黄酒 姜粉 香油 食用油 鸡精 盐 花椒粉 五香粉腌制半小时 荠菜焯水挤干水分切碎 放入腌制好的肉一同搅拌
荠菜包子的做法图解3

步骤3

发好的面 用沾了面的手指戳一下不黏手不回缩就好了
荠菜包子的做法图解4

步骤4

做成小剂子
荠菜包子的做法图解5

步骤5

做好了进行二次发酵 这一步可以让包子发的更彻底更松软
荠菜包子的做法图解6

步骤6

出锅…开吃！

荠菜包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-08

©本菜谱的做法由 那一瞬间的小幸福 编写，未经授权不得转载

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