蛋挞（新手超简单）

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蛋挞的用料

冷冻蛋挞皮 5个 淡奶油 45g
纯牛奶 45g 糖粉或细砂糖 16g
蛋黄 1.5个 炼乳（也可不加） 4g
低筋粉 3g

蛋挞的做法

蛋挞（新手超简单）的做法图解1

步骤1

做的是五个蛋挞的量，拿出五个冷冻蛋挞皮室温放置半个小时左右解除冷冻，这个时间可以去做挞水
蛋挞（新手超简单）的做法图解2

步骤2

材料都准备好，在干净无水的碗里倒入淡奶油和纯牛奶，加入糖粉慢慢搅拌
蛋挞（新手超简单）的做法图解3

步骤3

再加入炼乳，放在热水中搅拌使糖融化，放一边晾凉

步骤4

待冷却后，把蛋黄打散加入，接着放入低筋粉，搅拌均匀
蛋挞（新手超简单）的做法图解5

步骤5

然后把调好的挞水过筛一遍就好
蛋挞（新手超简单）的做法图解6

步骤6

倒入蛋挞皮中，八分满即可
蛋挞（新手超简单）的做法图解7

步骤7

放入烤箱上下火180度大约15分钟，各家的烤箱脾气不一样，亲们需要仔细观察哦，看到挞皮变黄，中间的挞水慢慢凸起就可以了。
蛋挞（新手超简单）的做法图解8

步骤8

最后的成品，很好吃哦

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-10

©本菜谱的做法由 小敏DIY 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 派挞 蛋挞 烤 甜

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