酸豆角榨菜肉片面

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袁胖虎
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因为我怀孕了，所以用的调料都是最基本的。

酸豆角榨菜肉片面的用料

瘦肉一块 酸豆角一把
榨菜一包 鸡蛋一个
食用油 盐
酱油 辣椒粉
葱花

酸豆角榨菜肉片面的做法

酸豆角榨菜肉片面的做法图解1

步骤1

准备要用的材料 豆角洗净切小段 榨菜一包洗净（怕里面有沙子）瘦肉切片。 鸡
酸豆角榨菜肉片面的做法图解2

步骤2

调好底料 盐 酱油 辣椒粉 葱花 食用油烧热淋在碗里 （有猪油的话会更香）
酸豆角榨菜肉片面的做法图解3

步骤3

油烧热，关小火，煎鸡蛋（不爱吃鸡蛋的朋友可以不放）
酸豆角榨菜肉片面的做法图解4

步骤4

油烧热，关小火放瘦肉炒，放少许酱油，待肉炒到8分熟，放酸豆角，翻炒，放榨菜，加少许水，加辣椒粉，翻炒至熟，装盘。
酸豆角榨菜肉片面的做法图解5

步骤5

准备的挂面。（米粉、米线、宽面、窄面都行）
酸豆角榨菜肉片面的做法图解6

步骤6

烧一锅水，因为没有高汤，所以用的纯净水。水烧开后舀一些在调料碗里，做汤底用。
酸豆角榨菜肉片面的做法图解7

步骤7

多余的开水煮面，煮至9分熟时加一点冷水进去，面的口感更好。煮至十分熟夹出来放在汤碗里
酸豆角榨菜肉片面的做法图解8

步骤8

放上开始准备的酸豆角榨菜肉片码子。是不是看上去食欲大开呢！
酸豆角榨菜肉片面的做法图解9

步骤9

在盖个鸡蛋 ^_^

酸豆角榨菜肉片面的烹饪技巧

酸豆角榨菜肉片，多炒了一些。准备第二天早上吃面的时候用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-10

©本菜谱的做法由 袁胖虎 编写，未经授权不得转载

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