趣多多曲奇饼干 软且有嚼劲的～

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陈东贤
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在国外吃了chips ahoy chewy很喜欢它的嚼劲～所以弄一份简单的菜谱～

曲奇饼干的用料

中筋粉 170g 黄油 110g
白砂糖 50g 红砂糖（细细颗的红糖) 100g
鸡蛋 1只 苏打粉 1/2茶匙
香草精 1茶匙 盐 1/4茶匙
巧克力碎 随意、看个人口味

曲奇饼干的做法

趣多多曲奇饼干 软且有嚼劲的～的做法图解1

步骤1

全部材料

步骤2

预热烤箱，170度
趣多多曲奇饼干 软且有嚼劲的～的做法图解3

步骤3

1：把室温的黄油与白砂糖、红砂糖混合到一起，直到它顺滑
趣多多曲奇饼干 软且有嚼劲的～的做法图解4

步骤4

2：再把鸡蛋和香草精完全混合
趣多多曲奇饼干 软且有嚼劲的～的做法图解5

步骤5

3：之后把混合之后的香草精鸡蛋一点点，分三次加入步骤“1”里，直到他们完全混合
趣多多曲奇饼干 软且有嚼劲的～的做法图解6

步骤6

4：拿出筛子（或者不用也可以，用来把大颗的分离过滤）加入中筋粉与苏打粉
趣多多曲奇饼干 软且有嚼劲的～的做法图解7

步骤7

5：搅拌 ，直到其完全混合
趣多多曲奇饼干 软且有嚼劲的～的做法图解8

步骤8

6：适量，加入自己喜欢的巧克力碎 ，然后用搅拌棍混合，不需要太用力

步骤9

7：（这一步做也可以不做也可以）把完全混合的全部材料，盖上保鲜纸，放到冰箱里（不是速冻那一层）4小时，之后拿出来
趣多多曲奇饼干 软且有嚼劲的～的做法图解10

步骤10

把混合好的东西放在烘培纸上，每颗直径大概4cm，然后把他们放进去170度的烤箱，烤10-15分钟
趣多多曲奇饼干 软且有嚼劲的～的做法图解11

步骤11

完成啦～然后让它降温，放在那不动大概20-30分钟
趣多多曲奇饼干 软且有嚼劲的～的做法图解12

步骤12

终于完成啦！软软的有嚼劲的趣多多完成啦！

曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-11

©本菜谱的做法由 陈东贤 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 饼干

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