家庭版油墩子

精品 独家
26.5万 浏览 3258 收藏
收藏
新星芯
新星芯 新星芯
＋ 关注

油墩子的用料

沙窝水果萝卜 一根 小葱 一把
面粉 250g 清水 350g左右

油墩子的做法

家庭版油墩子的做法图解1

步骤1

取用水果萝卜，因为萝卜香味浓郁、辣味偏弱，做熟了的油墩子外皮酥脆、内馅软烂，非常好吃。萝卜去皮，刨成丝，用盐腌制半小时以上，捏去多余水分
家庭版油墩子的做法图解2

步骤2

小葱切碎，拌入
家庭版油墩子的做法图解3

步骤3

加少许糖、蚝油调味，盐看情况添加，腌制的时候放多了，这个环节就无需另外添加
家庭版油墩子的做法图解4

步骤4

面粉和清水调匀，状态为筷子不费力，流淌顺畅
家庭版油墩子的做法图解5

步骤5

取家中金属汤勺一个，与油锅一同加热，勺内余少许油，加一勺面糊，转动摊开
家庭版油墩子的做法图解6

步骤6

加入萝卜丝，萝卜丝与勺子之间要有面糊相隔
家庭版油墩子的做法图解7

步骤7

萝卜丝上面再舀两勺面糊封顶
家庭版油墩子的做法图解8

步骤8

入油锅内炸至金黄，步骤5做到勺热、少油的情况下，这会儿轻敲勺子边缘，油墩子就掉下来了
家庭版油墩子的做法图解9

步骤9

第一遍炸好后，与其他油墩子一起入油锅复炸，外皮会更酥脆
家庭版油墩子的做法图解10

步骤10

趁热食用吧
家庭版油墩子的做法图解11

步骤11

特殊时期，保持心情愉悦，记得好好吃饭，爱你们！

油墩子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 新星芯 编写，未经授权不得转载

油墩子的其他做法更多

油墩子的全部作品更多

上传我做的这道菜

油墩子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家庭版油墩子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 家庭版油墩子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活