羊肉丸子佐红酒番茄意粉

1.2万 浏览 27 收藏
收藏
熊哥小厨
熊哥小厨
＋ 关注

爱羊肉的一定要试试！很好吃！真的！

羊肉丸子佐红酒番茄意粉的用料

羊肉糜 450g 鸡蛋 1个
面包糠 1/2杯 红葱头 1个
孜然 1/2 tsp 牛至叶 1/2 tsp
红椒碎 适量 黑胡椒 适量
盐 1/2 tsp 以上为羊肉丸子材料
洋葱 1/2个 蒜头 1瓣
胡萝卜 1/2个 芹菜 1根
牛至叶 1/2 tsp 迷迭香 1/2 tsp
月桂叶 1片 红酒 150ml
橄榄油 适量 盐 适量
黑胡椒 适量 罐头番茄 400ml
高汤 150ml 意面 80g

羊肉丸子佐红酒番茄意粉的做法

步骤1

前面的是羊肉丸子的材料。 烤箱预热至190度。红葱头切碎，把所有材料混合挤成丸子状。烤约15分钟。（视乎丸子大小）

步骤2

下面的是红酒番茄酱的材料。 洋葱、蒜头、胡萝卜和芹菜切碎。

步骤3

中火热锅加橄榄油煸炒洋葱至透明装，约10分钟。再放入蒜头、胡萝卜和芹菜，煸炒5分钟。

步骤4

加入红酒煮约3分钟至酒精蒸发。

步骤5

加番茄和高汤。煮约20分钟。最后放盐和黑胡椒调味。

步骤6

意面按包装指示的时间减少1分钟煮好，再加红酒番茄酱煮一分钟。

步骤7

吃的时候丸子可以撒少许balsamic vinegar。

羊肉丸子佐红酒番茄意粉的烹饪技巧

1. 不吃羊肉的可以用牛肉、猪肉、鸡肉、火鸡肉代替，但是香草需要替换一下。 2. 罐头番茄不能用新鲜的代替！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-13

©本菜谱的做法由 熊哥小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 意大利面 面条 煮 午餐

羊肉丸子佐红酒番茄意粉的其他做法更多

上传我做的这道菜

羊肉丸子佐红酒番茄意粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 羊肉丸子佐红酒番茄意粉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 羊肉丸子佐红酒番茄意粉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活